Full description

Realiza a manipulação e produção de alimentos conforme os padrões de qualidade e orientações dos superiores.
Organiza e controla o estoque da praça, incluindo etiquetagem, armazenamento e utilização dos produtos conforme a validade.
Prepara o mise en place necessário para o serviço do turno.
Utiliza corretamente equipamentos, utensílios e produtos no preparo e armazenamento dos alimentos.
Realiza a higienização dos alimentos, equipamentos, utensílios e áreas da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Faz o armazenamento adequado dos alimentos e o descarte correto dos resíduos.
Utiliza equipamentos de proteção individual (EPIs) durante a execução das atividades.
Auxilia em outras praças da cozinha conforme a necessidade do serviço e orientação do superior.

Curso Técnico

Menos de 1 ano

Realiza a manipulação e produção de alimentos conforme os padrões de qualidade e orientações dos superiores.
Organiza e controla o estoque da praça, incluindo etiquetagem, armazenamento e utilização dos produtos conforme a validade.
Prepara o mise en place necessário para o serviço do turno.
Utiliza corretamente equipamentos, utensílios e produtos no preparo e armazenamento dos alimentos.
Realiza a higienização dos alimentos, equipamentos, utensílios e áreas da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Faz o armazenamento adequado dos alimentos e o descarte correto dos resíduos.
Utiliza equipamentos de proteção individual (EPIs) durante a execução das atividades.
Auxilia em outras praças da cozinha conforme a necessidade do serviço e orientação do superior.