Full description

Une maison d'exception ne se construit jamais seul. Chaque service, chaque geste, chaque sourire raconte une histoire. La prochaine page pourrait être la vôtre...

Vos missions :

Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés
Veiller au bon déroulement du service
Assure l’interface avec la cuisine
Mise en place de la salle
Bonne connaissance de la carte et des plats
Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients
Encadrer le travail des commis
Assurer des tâches ménagères spécifiques

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.

Envoyez vos candidatures à contact@michelkayser.com

Vos compétences :

Savoir accompagner et manager les commis de salle
Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
Capacité de communication

Qualités requises :

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
Excellente présentation.
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
Savoir gérer le stress
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Une première expérience en établissement étoilé est requise.

3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai