Chef ejecutivo

Descripción del Puesto: Chef Ejecutivo

Acerca de la empresa:

Estamos buscando un talento excepcional para unirse a una importante empresa del sector en Tijuana, Baja California. Con una trayectoria sólida y un compromiso inquebrantable con la excelencia, nos enorgullecemos de ofrecer un ambiente de trabajo inclusivo y enriquecedor. Nuestro equipo está dedicado a innovar y a crear experiencias únicas en el ámbito de la Turismo - Hospitalidad - Gastronomía. Además, brindamos una serie de beneficios que incluyen un ambiente de trabajo positivo, oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo.

Requisitos del puesto:

• Educación: Título de Técnico en Cocina o equivalente.

• Habilidades:

• Experiencia demostrable en roles de liderazgo culinario.

• Capacidad para dirigir y supervisar equipos de cocina.

• Habilidades de planificación y gestión de presupuestos.

• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.

• Experiencia:

• Mínimo de 3 años en roles similares.

• Trabajo por metas.

Responsabilidades del puesto:

• Dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la consistencia de los platos.

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos, siguiendo las normas de seguridad y calidad.

• Desarrollar y mantener un menú innovador que satisfaga las necesidades y preferencias de los clientes.

• Coordinar con proveedores para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.

• Evaluar y entrenar al personal de cocina para mantener altos estándares de desempeño.

• Administrar presupuestos y gastos de la cocina, optimizando costos sin comprometer la calidad.

• Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio, cumpliendo con todas las normativas sanitarias.

Prestaciones y beneficios adicionales:

• Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades.

• Plan de desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

• Beneficios: Prestaciones de Ley.

• Ambiente de trabajo inclusivo que valora la diversidad y promueve la igualdad.

• Incentivos y bonos por desempeño y logros excepcionales.

• Herramientas y recursos modernos para mejorar la eficiencia y la calidad de los servicios.

Únete a nuestro equipo y contribuye a la excelencia en la industria de la gastronomía. ¡Si tienes el talento y la pasión para liderar un equipo culinario, esta es tu oportunidad!