Full description

O profissional será responsável pela criação e execução de cardápios, gestão de custos de insumos (food cost), supervisão e treinamento da equipe de cozinha, manutenção da higiene e segurança alimentar, além de garantir o controle de qualidade de todos os pratos servidos.Ensino médio completo; curso técnico ou superior em Gastronomia será um diferencial.

Experiência comprovada em liderança de cozinha, preferencialmente no setor hoteleiro.

Domínio de técnicas culinárias, gestão de estoque, controle de desperdício e normas de vigilância sanitária.

Habilidades de liderança, trabalho em equipe, organização e resiliência sob pressão.

Capacidade de desenvolver menus sazonais e autênticos.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Escala de turno 6x1

Benefícios

Restaurante na empresa

Vale-transporte