Jefe/a de cocina

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic Hotel Group necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3*, 4* y 5* estrellas en Benidorm (Alicante). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

-Tipo de contrato: Fijo discontinuo.

-Jornada: Tiempo completo.

Funciones:
-Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.

• Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.

-·Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.

• Elaboración de menús.

• ·Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.

• Planificación del trabajo.

• Supervisión de estándares de calidad.

• Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.

-· Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Nos mueven:

-Compromiso que genera confianza y vínculos reales.

-Hospitalidad cercana y humana.

-Innovación que sorprende y emociona.

-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

-Curso-Certificación de escuela de cocina.

-Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.

-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

• Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

• Se valora especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet.

Ofrecemos:

-Acceso digital a documentación laboral.

-Payflow para anticipos de nómina.

-VIP District con descuentos exclusivos.

-Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.