Responsable de cuisine H/F

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle enseigne Crêpe Touch, nous sommes à la recherche de notre responsable de cuisine.
Crêpe Touch c'est une nouvelle dimension de la crêperie avec une expérience aussi innovante que distinctive.
Nous proposons un service à table, en continu, dans un cadre chaleureux et convivial, avec une gamme complète de crêpes sucrées et salées, parfaites pour un déjeuner, un goûter ou une collation.

Pour l'arrivée de Crêpe Touch à Bron, nous recherchons un(e) responsable de cuisine H/F qui sera le chef(fe) d'orchestre de notre équipe en cuisine.

Missions principales :

• Gérer, planifier, Manager et coordonner le personnel de cuisine
• Réaliser et contrôler tous les approvisionnements, la gestion des stocks
• Superviser, Contrôler le matériel, le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire GBP / PMS / DLC
• Préparer, organiser et coordonner la mise en place et la production des plats
• Maitriser parfaitement la spécificité du Concept, Soit La production des Crêpes et Gaufres
• Veiller à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d hygiène et de sécurité alimentaire

Profil :

• Vous avez une expérience significative en cuisine (1 an minimum)
• Vous avez déjà encadré une équipe
• Vous avez un excellent leadership et savez fédérer une équipe
• Vous avez le sens du détail et de la qualité
• Vous maitrisez parfaitement les normes d'hygiène et de propreté, de sécurité alimentaire.

Pour ce poste vous devez justifier d'expériences réussies en tant que responsable de cuisine ou second avec au minimum de 3 ans d'expérience sur le poste.

Rémunération :
La rémunération est à définir selon le profil et l'expérience