Full description

Gestão e acompanhamento dos indicadores de CMV, faturamento, perdas, lucro.

Garantir o controle de custos, redução de perdas e aumento da rentabilidade.

Assegurar os padrões de qualidade, produtividade e eficiência da produção.

Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável.

Atuar diretamente na melhoria do clima organizacional.

Tomar decisões estratégicas com foco em resultados e sustentabilidade do negócio.Domínio de técnicas de panificação e confeitaria (processos de fermentação, preparo de massas e padronização)

Experiência com controle de CMV, perdas, quebras e margens de lucro

Capacidade de planejar o fluxo de produção diário com base no histórico de vendas

Experiência anterior em liderança de equipes (padeiros, confeiteiros e atendentes)

Elaboração de escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de rotinas operacionais

Boa comunicação e resolução de conflitos

Favor enviar currículo para o numero (11) 98511.8670

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Escala de turno (incluindo fins de semana e feriados)

Benefícios

Assistência médica / Medicina em grupo

Seguro de vida em grupo

Cesta básica

Vale-transporte