Технолог

Обязанности:
Разработка и внедрение технологических процессов,расчет производительности продукции; Участие в разработке норм выработки для линейного персонала, норм расхода сырья и материалов; Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции; Составление и корректировка технологической документации; Ведение справочников готовой продукции, полуфабрикатов, сырья; Работа в системе "Честный знак"; Декларирование продукции, участие в программе по стандартизации продукции; Контроль соблюдения технологической дисциплины работниками; Контроль качества выпускаемой продукции; Анализ брака, мероприятия по его устранению; Участие в разработке нормативно-технической документации по системе качества СМБПП, организации профилактического и текущего санитарного контроля предприятия;

Требования:
Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности Технология кондитерского и хлебопекарного производства; Успешный опыт работы инженером-технологом, сменным технологом кондитерского или хлебобулочного производства от 2-х лет; Навыки разработки технологической документации и техпроцессов; Знание технологии производства кондитерских изделий, нормативной документации, санитарных норм и правил, относящихся к пищевым производствам. Хорошее знание ПК: Microsoft Office, приветствуется знание графических редакторов; Наличие сертификата МСБП HACCP ISO 22000 будет являться вашим преимуществом;